- Hamurun işlenebilirliliğini arttırır.
- Fermantasyon toleransını arttırarak hamurun geçmesini geciktirir.
- Süne tahribatından meydana gelen hamurda erime, sulanma ve yayılmayı önler.
- Ekmek hacminde artış sağlar.
Bize Ulaşın
info@beyab.com
Bize Ulaşın
info@beyab.com
info@beyab.com